Само слово "праздник" вызывает приятные ощущения: праздный, пустой день, проще говоря, свободный от работы. Мы знаем огромное количество таких торжеств. Многие с удовольствием отмечаем. Каждый праздник имеет свою историю и традиции, некоторые появились в нашей жизни совсем недавно или, во всяком случае, мы привыкли так считать. Сегодня речь пойдет именно о таком.

Дата празднования и история возникновения

Итак, что представляет собой праздник Хэллоуин? Когда отмечают его? Хэллоуин своими корнями уходит в далекое прошлое. Уже более двух тысяч лет человечество отмечает его. Большинство праздников наших предков были связаны с природой, солнце и смена времен года играли огромную роль в жизни человека. Принято считать, что сам праздник и традиции, как отмечать Хэллоуин, человечеству подарили древние кельты, которые 31 октября праздновали окончание сбора урожая. А в ночь на 1 ноября - переход из светлого времени в темное, повелителем на этот период становился бог Самхэйн, покровитель мертвых и хозяин потустороннего мира.

Для того чтобы задобрить могущественного бога, проводились различные обряды и жертвоприношения, жрецы разжигали священный костер, пламя которого было призвано оберегать племя до наступления светлых времен. Угли из костра люди разбирали по домам и разжигали от них свой очаг - теперь он оберегал семью и дом от напастей. Считалось, что в колдовскую ночь духи попадают из мира мертвых в наш мир и могут навредить ныне живущим. Во избежание подобного несчастья, все двери и окна жилища закрывались, люди надевали страшные наряды и раскрашивали лица, а на пороге дома в качестве откупа от духов и прочей нечисти оставляли лакомства.

В России

Когда отмечают Хэллоуин в России? У древних славян был свой праздник, довольно схожий с Хэллоуином, назывался он Велесова ночь. Отмечался в ночь с 31 октября на 1 ноября, как, собственно, отмечается и по сей день. Точно так же, как кельты, древние славяне отмечали переход от светлого времени к темному, но, в отличие от Самхэйна, который до весны брал бога солнца Мак Олла в плен, славянский Белобог просто передавал Коло года, выражаясь современным языком, власть на зимний период года Чернобогу.

Отличие

Еще одним отличием является отношение к духам: славяне не запирали дверей, а, напротив, приглашали духов умерших родственников посетить родной дом. Они готовили для них угощение и просили о помощи роду. А для того чтобы злые духи не пробрались вместе с добрыми в жилище, зажигался огонь от священного костра, вокруг которого водили хороводы, пели и плясали. Прыжки через костер и хождение по углям должны были очистить от скверны, а хоровод символизировал движение солнца и надежду на его скорое возвращение. Праздник был очень веселым, и, конечно же, в домах никто не запирался, поэтому, как отмечать Хэллоуин, каждый может выбирать сам.

Нынешние традиции

Современные традиции празднования Хэллоуина представляют собой некую смесь из языческого праздника, христианского и народного творчества в виде легенды про Скупого Джека, которого еще называют Джек-фонарь (ему трижды удалось обмануть дьявола). Благодаря своим уловкам он взял с хозяина ада слово, что тот не заберет его, но, так как праведником хитрец не был, в рай Джек тоже не попал. Так и ходит теперь между раем и адом со свечой в руках, а чтобы она не тухла, прячет ее в резную тыкву. Со временем тыква, вырезанная, как забавная рожица, с горящей свечой внутри стала символом торжества, поэтому многие не представляют себе, как отмечать Хэллоуин без такого яркого атрибута. Сегодня Джек-фонарь - главный герой праздника, а страшные одежды для отпугивания духов превратились в карнавальные костюмы. Жертвенные угощения теперь выглядят, как лакомства, которые дети, переодетые в костюмы для Хэллоуина, с удовольствием получают от взрослых после ультимативного требования: «Сладости или жизнь».

Празднуем дома

Как отметить Хэллоуин дома? Как уже говорилось выше, сейчас Хэллоуин больше похож на маскарад с персонажами (колдунами, ведьмами, вампирами, ангелами и демонами), свойственными этому празднику. Поэтому вечеринка с друзьями, переодетыми в костюмы подобных героев, получится очень веселой, к примеру, хозяева дома могут пригласить гостей на шабаш с распитием волшебного зелья из огромного котла. Пунш очень подойдет в качестве ведьмовской похлебки, а смешные конкурсы вполне сойдут за колдовские ритуалы.

Многие смельчаки, задумываясь над тем, как отметить Хэллоуин дома, вспоминают сцены из произведения Булгакова. После этого они организовывают настоящий бал, хозяином которого становится сам мессир Воланд. Дети не меньше взрослых получают удовольствие от этого старого и немного странного праздника. Персонажи из семейки Аддамс, их привычки и оформление дома станут прекрасным сценарием для проведения детского праздника Хэллоуин. Главное - не забыть про Джека-фонаря, вырезание из тыквы рожиц у малышей вызывает особый восторг.

Празднуем весело в Москве

Где отметить Различные клубы, кафе и бары приглашают на праздник. Они обещают незабываемую программу и веселье. Все стараются вызвать восторг и напугать одновременно: жуткие, красочные декорации и полностью погружают посетителей в мир хаоса, ужаса и мистики, стать частью которого всегда интересно, особенно если костюм соответствует. Темный мир с радостью примет своих обитателей, а бонусом будет бесплатная выпивка. Поэтому, прежде чем задаваться вопросом, где отметить Хэллоуин в Москве, обзаведитесь костюмом - и радушие сверхъестественных сил обеспечено.

Веселую «нечисть» всегда рады принять:

• сеть баров и ночных клубов ShishasBar;
• кафе «Море внутри»;
• клуб Tuning Hall;
• клуб «Театръ»;
• клуб «Москва»;
• клуб «16 тонн»;
• клуб Rooklyn;
• «Глав-Club»;
• «КазанБар»;
• «Veritas Club».

Заключение

Прошли века, ушла сакральная составляющая праздника. Панический ужас перед зимой сменился ожиданием новогодних празднеств и приключений, а боязнь злых духов преобразовалась в маскарадное веселье, изменились праздничные традиции, и на вопрос "Как отмечать Хэллоуин?" теперь есть только один ответ: "Весело!"

Хеллоуин - карнавальный праздник нечистой силы, который еще совсем недавно широко праздновался лишь в США и Канаде, а теперь приобретает все большую популярность в Европе и России.

В Америке Хеллоуин считается самым массовым после Рождества. Ежегодно американцы тратят на Хеллоуин около 2,5 миллиардов долларов.

ОТКУДА ХЭЛЛОУИН БЕРЕТ СВОЕ НАЧАЛО?

В дохристианскую эпоху земли современной Англии, Ирландии и северной Франции населяли кельтские племена. Год у них состоял из двух частей - лета и зимы.

Они были язычниками и как верховного бога почитали бога Солнца, который, по преданию, в течение каждой зимы находился в плену у Самхейна - властелина мертвых и князя тьмы.

31 октября древние кельты отмечали свой главный праздник - Самхейн (Samhain). Он означал окончание сбора урожая и символизировал конец старого и начало нового года. Самхейн - это ворота в зиму.

Мы до сих пор склонны воспринимать зиму с неприязнью. Кажется, что все живое умирает. Являясь язычниками, кельты верили в зарождение жизни из смерти, а приход смерти рассматривали в этот день как приход жизни.

В ночь с 31 октября на 1 ноября друиды собирались в дубовых рощах на вершинах холмов (кельты считали дубы священными деревьями), зажигали костры и приносили злым духам жертвы, чтобы умилостивить их.

А по утрам друиды дарили людям угли от своих костров, чтобы те разжигали очаги своих домов. Огонь друидов согревал дома в течение долгой зимы и охранял дом от нечистой силы.

31 октября - это время сбросить груз забот и сует, накопившихся за лето и потерявших свое значение, следуя примеру деревьев, которые освобождаются от листьев, отживших свой срок.

Ведь если деревья не сбросят их, мертвые листья не дадут им возможность ожить вновь весной. 31 октября лето сменялось зимой, день - ночью, жизнь - смертью, и все барьеры между материальным и сверхъестественным мирами устранялись, ворота между ними открывались на одну ночь. Тени усопших в прошедшем году навещают землю.

Это был день, когда потревоженные духи, демоны, гоблины и прочие мистические существа могли с наибольшей легкостью прийти в материальный мир: домовые стучат в окна и двери, ведьмы летают на метле по небу, черти всех пугают. Суеверным людям страшновато выходить в такую ночь на улицу.

Для этого и готовился специальный фонарик из тыквы. Именно поэтому люди одевались так же, как эти существа, и ходили по домам, прося еду для умиротворения нечистой силы. Наконец, в Самхейн устраивались разнообразные гадания.

В начале нашей эры римляне завоевали кельтскую территорию, принеся с собой свои традиции и праздники. В ночь с 31 октября на 1 ноября они праздновали День Помоны - богини растений.

В IX веке, когда христианство распространилось на территории Великобритании, эти древние традиции смешались с еще одним праздником - католическим Днем всех святых - All Hallows Even, или All Hallows Eve. Позже его стали называть Hallowe`en, и в конце концов - Halloween.

Песня про Хеллоуин

ЭТО ХЕЛЛУИН.

Дети разных возрастов
В час покинуть отчий кров.
Путь теперь у нас один -
В королевство Хэллоуин.
Это Хэллоуин, это Хэллоуин,
Тыквы пляшут меж руин.
Это Хэллоуин, смерть кругом и ты один
Хэппи-энд невообразим.
Жуткий страх и ты один
В королевстве Хэллоуин.

Я кровожадный кошмар под тахтой
Зубастый, глазастый и страшный собой
- Я хоронюсь под ступенями днём
Выползаю во тьме пауком.

Это Хэллоуин, это Хэллоуин,

Город дрим, город дым
Под названием Хэллоуин.
Гостя мы
Всегда хотим
Удивить, так удивим.
Аж до седин.
Упыри здесь кругом,
В каждом парке за углом
Ждёт тебя какой-нибудь уродец или гном.

Город!
- Хэллоуин!
- Из гробов.
- Из трясин.
- Страшно, да?
- Ииихахаха!

Скажешь раз, скажешь два,
Вот и с плеч голова,
С нами оттопыришься - не уйдёшь!
Покричим, порычим!
В королевстве Хэллоуин!

Я злобный клоун с пустой башкой,
Вроде бы весёлый, а так просто никакой
- Кто здесь, так кто? Это просто я
Холод в груди, паранойя твоя.
- Тенью возникну на фоне луны,

Мышью летучею лечу в ваши сны.
Это Хэллоуин, это Хэллоуин,
Хэллоуин, Хэллоуин, Хэллоуин, Хэллоуин!
Вряд ли круче есть азарт
Жертве подарить инфаркт.

Просто служба.
- Здесь она

И опасна и трудна.
Всякий раз
Как в первый раз
В обморок с гарантией
Отправим вас.
Жуткий Джек возьмёт правильный разбег
И рухнет вам на голову как первый снег.
ЭТО! Хэллоуин!
Факелы закалены,
Время пришло
Для главного героя шоу -
Призрак Джек ставит шоу много лет
Салют, Джек, Повелитель Тыкв!
Это Хэллоуин, это Хэллоуин,
Хэллоуин, Хэллоуин, Хэллоуин, Хэллоуин
Ноет, воет он родной,
За родину за нашу
Да хоть в омут с головой.
Ла ла ла ла ла ла
Хэллоуин!
Ла ла ла ла ла ла
Хэллоуин!
Ла ла ла ла ла ла
Хэллоуин!
Ла ла ла ла ла ла ла ла
Уииии!!!

Песенка из Кошмара перед рождеством (Тима Бартона)

ТРАДИЦИИ ХЭЛЛОУИНА

Другие названия праздника:

Самхейн, Third Harvest, Samana, Day of the Dead, Old Hallowmas (Scottish/Celtic), Vigil of Saman, Shadowfest (Strega), and Samhuinn. Also known as All Hallow“s Eve, (that day actually falls on November 7th), and Martinmas (that is celebrated November 11th), праздник Помоны, День яблок, Праздник Смерти, Ноябрьские святки.

Дата - канун ноября.

Пик энергетического подъёма - последнее полнолуние, “Луна Охотника“, перед первым ноября.

Определение праздника - промежуточный, тёмный, мужской.

Обычаи - зажигание костров, “яблочные игры“, устрашающие костюмы, заклинание огня, шутки, резные тыквы, магические ритуалы Великой Силы, обжигание камней.

Священная пища - яблоки, красное мясо (говядина, баранина), домашняя птица, красное вино (абсент, глинтвейн), корнеплоды, вьющиеся овощи (тыквы, горох, бобы, турнепс, пастернак и т.д.), орехи

Благовония - полынь, паслён, конопля, горящие ветви яблони.

Растения: Полынь, перец гвоздичный, листья дуба, корневище мандрагоры, шалфей, солома,Священное растение - полнынь.

Кульминация - полночь.

Символы : Тыквы, обмолоченные снопы злаковых, Сатурн, ядовитые травы, черепа, чёрные коты и ведьмы, бубен, гранат, орехи, жёлуди.

Цвета: Черный, Оранжевый, Белый, Серебряный, Золотой.

Камни: Все Черные Камни, особенно жат и обсидиан

Кельты верили, что в ночь на Новый год открывается граница между мирами мертвых и живых.

Чтобы не стать добычей мертвой тени, люди гасили очаги в домах и наряжались как можно страшнее - в звериные шкуры и головы, надеясь распугать привидения, переползшие открытую границу.

Если к 31 октября вы не приготовите яблоки, орешки, камешки, а также тыквы, репы или дыни, то вы не сможете как подобает встретить канун дня Всех Святых - Хэллоуин, как он называется в Англии. А зачем же в этот праздник яблоки?

Во-первых, кожуру от яблок тоже бросают в костер. Затем по форме, которую принимает кожура, пытаются определить первую букву имени своего суженого. Кроме того, устраивают состязание: яблоки бросают в воду, а играющие должны попытаться вытащить их... зубами!

При этом руки сцепляются сзади, чтобы они случайно не помогли своему хозяину. Ведь Хэллоуин называют еще ночью плавающих яблок.

Неотъемлемый символ Хэллоуина - тыквенная голова.

Тыква символизирует одновременно окончание сбора урожая, злобного духа и огонь, отпугивающий его. Так странно концентрируются древние поверья в одном предмете.

Одна из самых известных традиций Хэллоуина восходит к Ирландскому фольклору. По легенде, ловкач и алкоголик Джек обманул Дьявола, заставив его залезть на дерево и нарисовав на стволе крест так, что Дьявол не смог спуститься.

Когда Джек умер, его, разумеется, не взяли в рай за все его грехи, но и в ад не пустили из-за того, что он обхитрил самого Дьявола. Джеку всего лишь дали один тлеющий уголек, призванный освещать его дальнейший бесконечный путь среди ледяной темноты.

Этот уголек положили в пустую тыкву, чтобы он горел дольше. Отсюда и появилась традиция на Хэллоуин вырезать из тыквы страшную рожицу и зажигать внутри нее свечки.

Непременный атрибут Хэллоуина - обряд “Trik or trak“ (“Пакость или подарок“). В эту ночь дети стучатся в дома с криками: “Treat or trick!“ - “Угощай или пожалеешь!“. Если вы не принесете жертву, эти маленькие злые демоны могут жестоко пошутить над вами, например, вымазать сажей ручки двери.

Многие оставляют на улице пищу, часто на крыльце, для душ умерших.

Ночью девушки гадали. Можно бросить два каштана в костер друидов. Если плоды будут сгорать рядом, то девушка будет жить в дружбе и согласии с милым, если раскатятся в разные стороны - разойдутся их пути в разные стороны.

Увидеть своего будущего мужа девушка могла, сев перед зеркалом в полночь с яблоком в руке. Самым плохим предзнаменованием считался упавший подсвечник. “Злые духи хотят погасить огонь в доме“, - верили кельты.

Пусть всю ночь горит огонь в камине, или свеча на окне. Некоторые считают, что не стоит в этот день оставлять окна и двери открытыми, это приносит несчастье. А все поездки должны быть закончены к закату солнца.

Если одежда осталась на веревке после наступления темноты, в нее вселятся странные силы, потому тот, кто ее наденет, будет заколдовывать все на своем пути.

КАК СДЕЛАТЬ СВЕТИЛЬНИК ИЗ ТЫКВЫ?

Желательно, чтобы тыква была крупная и оранжевого цвета.
Ножом у тыквы срезается верхушка, а затем содержимое тыквы (желтая, вязкая масса) извлекается всеми подручными средствами, будь то ложкой, ножом или просто руками.
Выскабливание и выдалбливание тыквы продолжается до тех пор, пока внутренние стенки тыквы не станут идеально чистыми.

Теперь от ремесленничества можно перейти к творчеству - нарисовать глаза, нос и зубастую ухмылку. Чем зловещее получится физиономия вашего светильника, тем больше злых духов Вы сможете отпугнуть от себя в ночь Хэллоуина. Если вас удовлетворил рисунок рожицы, то тогда ножом вырезаются глаза, нос и рот.

Наконец Вы помещаете горящую свечу внутрь тыквы и возвращаете срезанный “скальп“ на прежнее место. Светильник готов.

РЕЦЕПТЫ СВЯЩЕННОЙ ПИЩИ:

Тыквенный хлеб.

• Взять: 2 стакана варёной мякоти тыквы (варить 20 минут)
• 1 стакан кукурузного масла
• 3\4 стакана воды
• 4 яйца (взбитых)
• 3 2\3 стакана муки
• 1 1\2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 2 чайные ложки корицы
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 2 1\4 стакана сахара
• 1 стакан белого изюма
• 1 стакан толчёного грецкого ореха.

Смешать кукурузное масло, яйца, воду и мякоть тыквы до однородной массы. Добавить муку, соль, муск. орех, корицу, дрожжи, сахар. Затем всыпать изюм и орехи. Печь 50-60 минут при t - 175-180`C в форме, смазанной жиром и посыпанной мукой. Подать со сливочным сыром.

Плацинда с тыквой.

• Взять: для теста - 350 грамм муки
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки масла
• 2\3 стакана сметаны
• 1 столовая ложка сахара
• 1\3 чайной ложки соли.
• Для начинки -
• 400 грамм мякоти тыквы
• соль, сахар - по вкусу.

Приготовление начинки - тыкву, натёртую на тёрке, посолить, дать отстояться, затем добавить сахар.

Тесто - в просеянную муку добавить сметану, масло, яйцо, соль, сахар. Замесить, скатать тесто в шар и убрать в холод на 30-40 минут, накрыв салфеткой.

Затем раскатать большой корж, на середину выложить начинку и соединить края теста.
Печь при t - 200-220`C. Смазать маслом.

Имбирный хлеб

• Вам понадобится:
• 1 1/2 чашки белой муки
• 1/2 чашки коричневого сахара
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. соли
• 1 1/2 ч. ложки имбирного порошка
• 3/4 ч. л. корицы
• 1/3 чашки растопленного сливочного масла
• 1/2 чашки молока
• 1/2 чашки патоки
• 1/2 чашки кипяченой воды
• 1/2 чашки сахарной пудры для посыпания

Смешать муку, коричневый сахар, соду, соль, имбирь и корицу. Равномерно втерть масло в муку. Взбить молоко, патоку и кипяченую воду. Смешать муку с жидкой смесью. Взбить до консистенции сливок. Перелить в смзанную, посыпанную мукой, форму диаметром 22 см.

Разогреть духовку до высокой температуры. Выпекать 10 минут. Уменьшить огонь. Выпекать еще 35 минут до затвердевания и появление трещин на поверхностти. Вынуть из духовки. Полностью охладить Присыпать сахарной пудрой.

Рецепты священного вина

Полный рецепт.

• Взять: Яблочный сидр - 3 галлона (галлон - 4,55л)
• Полынь - большая горсть
• Цветки тыквы (сушёные или свежие) - горсть
• Колодезная вода - 1 чашка.
• Дрожжи, гвоздика.

Сидр смешать со щепоткой дрожжей, влить в деревянный сосуд. Всыпать полынь, цветки, и выдержать 1 неделю. Затем добавить чашку воды и разлить по бутылкам + 1 гвоздику на бутылку. Закупорить и поместить в песок для хранения.

Краткий рецепт.

• Взять: Полынь - 2 столовые ложки
• Сухие яблоки - 2 столовые ложки
• Цветки тыквы - 2 столовые ложки.
• Залить 1 литром портвейна, настаивать неделю, процедить, разлить, добавив 1 гвоздику на бутылку.

РИТУАЛЫ

I. Ритуал на освобождение

1.Напишите на бумаге черту своего характера, от которой вы хотите освободиться: гневливость, плохие привычки, суетливость, болезнь.

2. На Алтарь в этот день ставятся три коричневые свечи, символизирующие увядание растительностиДве свечи символизируют Бога и Богиню Праздника - Дагда и Морриган.
Дагда - Отец всех и представляет щедрость урожая.

Морриган - предвестница смерти и представляет опустевшие поля.
Положите на алтарь яблоки, гранаты, тыквы, кабачки и другие фрукты и плоды, осенние цветы - такие, как ноготки и хризантемы. Фонари из тыкв лучше разместить по четырём сторонам света.

3.Котел или подобный инструмент должен быть установлен на огнеупорной подставке или небольших ножках. На небольшом плоском блюде надо нарисовать колесо с восемью спицами.На большой тарелке нарисуйте по краю круг. В центре поставьте точку и от нее проведите к краю восемь лучей (по часовой стрелке)..

Итак, у вас есть колесо - символ Саббата, символ бесконечности. Перед ритуалом посидите спокойно и подумайте о своих друзьях и близких, кто потерян для вас. Но без отчаяния. Знайте, что они помогают вам в ваших самых трудных делах. Подумайте о том, что материальный мир - не единственная реальность, и что душа никогда не умирает.

4. Зажгите 8 свечей по периметру колеса и кадильницу (курительницу). Сделайте Круг камней. Продекламируйте Песню благословения.

5.Призовите Богиню и Бога.
Поднимите один из гранатов и чистым белым кинжалом вырежьте кусок. Выньте несколько зерен и положите на блюдо с нарисованным колесом. Возьмите жезл, повернитесь к алтарю и скажите:
“Этой ночью, в Самхейн, я отмечаю твой путь,
О, Солнечный Король, путь на закат,
в Страну вечной молодости.
Я отмечаю путь всех, кто ушел,
и всех, кто придет.
О, Прекрасная Богиня, Вечная Мать,
Та, кто дает рождение павшим,
Научи меня, где во время великой тьмы
отыскать мне великий свет.“

6.Положите в рот несколько зерен граната, раздавите их зубами и ощутите вкус, горьковато-сладкий. Посмотрите на восьмилучевое колесо на тарелке, годовое колесо, сезонный цикл, конец и начало всего сущего.

7.Зажгите огонь в котле или свечу и скажите.Возьмите в руки написанную вами бумагу. Вглядываясь в огонь, скажите:
“Мудрейшая Повелительница ушербной Луны,
Богиня звездной ночи.
Я зажег это пламя в твоем котле,

Поверни силы вспять:
От темноты к свету!
От зла к добру!
От смерти к жизни!“

“Я зажёг это пламя
Чтобы изменить то, что мучает меня.
Поверну силы вспять,
От ненависти к любви!
От бед к счастью!
От смерти к жизни!
Такова моя воля
Да будет так!“

8.Зажгите бумагу в пламени котла(или свечи) и затем бросьте ее внутрь (сожгите на свече).

Пока она горит, знайте, что ваша боль уменьшается и покидает вас, будто сгорает во вселенском пламени. Освободитесь от боли и страдания, глядя на пламя котла. Работайте с магией, если это необходимо. Отпразднуйте Угощение. Уберите круг.

II. Перед ритуалом посидите и подумайте об умерших близких или друзьях. Но без отчаяния!

Поставьте на окно зажжённую свечу, чтобы указать им путь. Вынесите на улицу несколько яблок или ритуальную пищу, которая символически насытит духов.

Подумайте о том, что этот мир не единственная реальность и душа никогда не умирает. Можно призвать близкого вам умершего человека, приготовив его любимую пищу и подняв тарелку сказать:

“Я (мы) приглашаю тебя

«Привет, ты пойдешь на Хэллоуин?». Еще лет 15 назад многие не знали, как отвечать на этот вопрос. Просто потому что понятия не имели о том, что такое Хэллоуин. Единственным осенним праздником был отмечаемый по привычке «красный день календаря» - 7 ноября. Шли годы, все менялось. Празднование годовщин октябрьской революции отменили. Теперь главный праздник осени, конечно, он - Хэллоуин. Во всяком случае, он точно самый веселый. Хотя и немного страшный тоже. Ну, еще бы, с такой-то историей!

Из глубины веков…

Давным-давно, когда британские острова, Ирландию и север Франции населяли племена кельтов, зародился этот праздник. Впрочем, праздником в современном понимании он, конечно, не был. Скорее наоборот - это был день, когда люди вступали в схватку со злыми духами, тенями мертвых и чтобы не стать их добычей, гасили очаги в домах, рядились в шкуры животных… В общем, всячески отпугивали от себя вселенское зло, которое шаталось по планете ввиду того, что как раз в ночь с 31 октября на 1 ноября открывалась граница между мирами мертвых и живых.

Самхэйм или Самайн - так называлась в те далекие времена эта магическая ночь. Надо сказать, что кельты, будучи язычниками, придавали ей огромное значение. Она была для них как 7 ноября для всех советских людей в середине ХХ века. В эту ночь не только спасали себя и свой дом от злых духов, но еще и праздновали Новый год. Ведь год у кельтов делился на два сезона - лето и зиму. Переход от одного сезона к другому по окончании сбора урожая ознаменовывал начало нового жизненного цикла.

Чего только не происходило в ночь Самхейм. Чем только не занимались на Самайн испуганные (злые духи все же), но счастливые (урожай-то собран) кельты. Они и животных приносили в жертву своим языческим богам и, погасив очаг, разжигали его снова, но уже так называемый «зимний вариант» - заносили в дома языки священного пламени, зажженные от костров, которые разводили жрецы…

Долго ли, коротко ли продолжалась у кельтов эта языческая вакханалия, только завоевавшим обозначенные территории в первом веке нашей эры римлянам эти пережитки прошлого очень не понравились. Посему было принято решение жителей оккупированных территорий обратить в христианскую веру и глупые их языческие обычаи запретить. Но каким же решением, даже запретительным, «отобьешь» народную память? Воспоминания о Самхейме продолжали жить в сердцах покоренных народов, передавались от поколения к поколению.

Ренессанс Самайна наступил в IX веке. Причем способствовали ему, как это ни удивительно, сами христиане. А вернее, самый главный христианин-католик - Папа Римский. В данном случае Григорий III. Именно при нем День Всех Святых был перенесен с 13 мая на 1 ноября. Естественно, англичане с ирландцами не могли не воспользоваться таким подарком. Они снова начали наряжаться в шкуры, но уже под благовидным предлогом. Ночь накануне Дня Всех Святых получила название All Hallows Even (Вечер всех святых). Выговаривать эти три слова постоянно, всем, естественно, быстро надоело. Так и появилось сокращение Halloween, которое дошло до наших дней. Ныне, конечно, животных в жертву не приносят, а традиция надевать на себя шкуры трансформировалась в обычай появляться на Halloween-party (вечеринке) в необычном костюме кого-нибудь страшного - злой ведьмы, Кощея Бессмертного, Бастинды, Гингемы, кровожадной медсестры или графа Дракулы. Модно наряжаться Бен Ладеном.

Наши дни

Ныне Хэллоуин - это веселый и вовсе не страшный праздник. Мрачноватые костюмы - лишь элемент игры, нужный для создания атмосферы. Ведь надо откуда-то брать злых духов. Отмечают Хэллоуин во многих странах мира. Особые «торжества» по случаю Хэллоуина случаются в США и Канаде. По сути, в этих странах это второй праздник после Рождества. Американцы с канадцами украшают офисы, дома и покупают тонны различных кондитерских изделий (все больше конфет), рассылают поздравления друзьям и родственникам. Традиционные столицы празднования - Нью-Йорк и Лос-Анджелес. Именно в этих городах проходят наиболее яркие вечеринки с участием звезд кино и шоу-бизнеса, красочные карнавалы, народные гулянья. Главный элемент американского Хэллоуина, его символ - фонарик из тыквы, так называемый «светильник Джека» («Jack-o-lantern»).

Об истории этой светящейся тыквы сложена целая легенда. Жил-был Джек - ирландский кузнец. Был он хитер не по годам и скуп весьма. Говорят даже, что как-то Джек обманул самого Сатану и тот дал ему обещание не покушаться на его душу и не тащить ее в ад, после того, как кузнец покинет этот мир. Когда это случилось (кузнец умер) душу его, увы, не взяли и в рай - грешен был чересчур. Что делать в такой ситуации, в небесной канцелярии не знали, а потому отпустили Джека на все четыре стороны, наказав бродить по свету до самого Судного дня. Чтобы Джек не заплутал, не потерялся где-нибудь, ему было предложено освещать себе путь кусочком угля, который был защищен от ветров земных и дождей планеты нашей лишь тыквой.

Легенда, в общем, довольно глупая, но это не мешает «светильнику Джека» на протяжении уже многих веков оставаться талисманом, логотипом, брендом Хэллоуина если хотите. Причем традиция «включать» его сильна не только в Соединенных Штатах, где Хэллоуин наиболее популярен, и не только в Ирландии, откуда родом Джек, но и в других странах, где празднуют эту ночь. Ныне считается, что огонь внутри тыквы символизирует неприкаянность грешных душ.

Кроме зажжения «Jack-o-lanterns» в ночь с 31 октября на 1 ноября, в Северной Америке весьма популярно и другое праздничное действо - выпрашивание сладостей. Оно даже имеет название - «treat or trick» («Угощай или пожалеешь»). Обычно этим занимаются дети. Они собираются небольшими группами и ходят по соседям, стучась в дома и угрожая испачкать сажей двери, если их не угостят чем-нибудь вкусненьким. Делать нечего - хозяева откупаются от малолетних «террористов» сладостями.

Во Франции Хэллоуин тоже достаточно широко отмечается. В Диснейленде, например, и в Лиможе устраиваются целые парады фриков - граждан, переодетых ведьмами, колдунами и прочими гоблинами. Все они несут в руках тыквы-фонарики, веселятся, поют песни и вкушают в многочисленных кафе блюда из специального праздничного меню (подробности о том, что можно приготовить на Хэллоуин читайте ниже).

В Германии основная «нечистая сила» собирается в замке Франкенштейна в Дармштадте. Говорят, что только в ночь Хэллоуина, раз в году, на крыше замка появляется приведение хозяина.

Хэллоуин в России

К счастью, не осталась в стороне от Хэллоуина и Россия. Правда, представители Православной церкви относятся к этому «чуждому» достаточно негативно. «Кулинарному Эдему» удалось обнаружить высказывание на сей счет протоиерея Всеволода Чаплина, занимающего пост председателя Синоидального отдела по взаимоотношениям Церкви и общества. Вот что он сказал о Хэллоуине: «ритуалы, связанные с этим днем, с детства приучают людей к тому, что нужно отдавать злу какую-то дань, примиряться с ним, даже сотрудничать - вместо того чтобы бороться со злом и решительно отвергать его, как учит Русская Православная Церковь».

Однако несмотря на негативное отношение РПЦ (и не только ее - Совет муфтиев России тоже не одобряет всего этого мракобесия) к Хэллоуину, он у нас приобретает все большую популярность. Конечно, в России это праздник молодежи. Старшее поколение знает о нем мало. Как правило, в нашей стране Хэллоуин празднуют в ночных клубах, которые готовят на эту ночь специальную программу. Реже устраивают импровизированные домашние вечеринки. В любом случае, праздник этот, как и любой другой отмечаемый в России, проходит, как правило, очень весело. Он может сопровождаться различными «страшными» или «магическими» конкурсами, тематическими шутками и часто - обильными возлияниями, ведь на Руси нет веселия без пития.

Кстати, наши соотечественники привнесли в Хэллоуин свежую струю здорового юмора. На тему нечисти у нас, например, модно травить анекдоты с подтекстом

В немецком лесу встречаются два вервольфа, один другому:
- Как дела, как жизнь?
- Плохо, совсем фермеры достали. Курицу у них утащишь, так потом полдня тебя по полям на снегоходах гоняют.
- Вот и я про то же, давай, двигаем вместе в Россию. Там нашего брата - оборотня уважают, в органы работать берут, погоны выдают...

Чем задобрить нечисть?

Меню на Хэллоуин должно подчеркивать атмосферу праздника: быть хоть немного экстравагантным, чуток страшным. «Кулинарный Эдем» предлагает несколько рецептов на Хэллоуин . Помните, что на Хэллоуин царица на столе - тыква , а значит обязательно нужно приготовить что-нибудь из нее.

Магический тыквенный суп-пюре. Для него вам, разумеется, понадобится тыква. Массой килограмма полтора. А также лук порей (2 шт.), шалфей (2 листа), коричневый сахар (1 ч. ложка), грецкие орехи (4-5 ядер), тертый сыр (желательно пармезан 30-40 г), корица, овощной бульон (700-800 мл), сливки (100 мл), сливочное масло (30 г), оливковое масло (1 ст. ложка), перец, соль.

Тыкву «вскрываете» сверху. На треть высоты. Вычищаете семена. Мякоть кисточкой смазываете оливковым маслом. Потом тыкву переворачиваете вниз срезом и печете на противне. Полчаса при температуре 180°С.

Пока тыква печется - смешиваете тертый сыр со щепоткой корицы. Высыпаете смесь на другой противень, покрытый пекарской бумагой. Сделайте несколько кружочков (10-12). Выпекайте на гриле несколько минут. Сыр должен расплавиться и стать «золотым». По готовности остудите.

Далее вытаскивайте из духовки тыкву, пусть немного остынет. Потом выскабливайте из нее мякоть. Так, чтоб примерно по сантиметру осталось снизу и на стенках. У порея отрежьте зеленую часть - пока она нам не понадобится. Остальное порежьте кружочками. Сливочное масло топите в кастрюле, добавляйте в него порезанный порей, шалфей, и сахар (через несколько минут). Когда начнется процесс карамелизации, подождите пару минут и добавляйте мякоть тыквы и кипящий бульон. Пусть все варится на медленном огне 20 минут. Зелень порея порежьте тонкими полосками и обжарьте в оливковом масле до золотистого отлива.

После варки положите все в блендер и доведите до пюреобразной массы. Добавьте в процессе сливки, солите, перчите. Из блендера выливайте пюре обратно в тыкву. Украсьте блюдо поджаренным пореем, сырными кружками и растолченными орехами.

Расплавленный мозг Джека-кузнеца. Если хотите, можете называть это блюдо просто «тыквенное фондю». Ингредиенты: средних размеров тыква, сыр (хороший, 600 г), луковица, пара зубчиков чеснока, небольшой красный перец, белые грибы (200 г), мука (столовая ложка), белое сухое вино (150 мл), сливки (150 мл), растительное масло (лучше все же оливковое - 2 ст. ложки), магические ароматные травы (по вкусу).

Включите духовку - пусть греется до 180°С. А вы пока отрезайте верхушку у тыквы, вынимайте семена, волокна, часть мякоти. После этого «внутреннюю тыкву» натрите перцем, солью, растительным маслом. Затем отправляйте тыкву в духовку на 45-50 минут.

Пока тыква томится в «тесной печурке» - обжарьте в глубокой сковороде на оставшемся масле мелко порезанные лук, чеснок и острый перец. В процессе добавьте грибы. После этого жарьте еще 3-4 минуты. Далее - наливайте в сковороду вино и дайте закипеть. Потом убавьте огонь. Муку разведите в небольшом количестве воды и тоже добавьте в сковороду. Потом засыпайте тертый сыр и наливайте сливки. Все тщательно перемешайте. Когда соус станет однородным - переливайте его в запеченную тыкву. Посыпьте весь этот «ужас» ароматными травами и подавайте с серым или черным хлебом.

Тертая голова чревоугодника. Не пугайтесь. По сути своей - это всего лишь тертая тыква. Но не просто тертая, а с добавками. Итак, чистите тыкву и трете ее мелкой стружкой. Потом берете лимон и с помощью терки освобождаете его от цедры (трете ее прямо в тыкву, лимонный сок выжимаете туда же). Грецкие орехи мелко рубите или «обрабатываете» в кофемолке. После смешайте их с тыквой и лимоном. Добавьте мед. Выложите как-нибудь страшно на тарелку и подавайте.

Что до напитков на Хэллоуин , то на Хэллоуин принято подавать виски, эль, темное пиво. Кроме того, хороши будут коктейли со всякими страшными названиями («Черная кошка», «Кошмарный мартини», «Красный дьявол» и т.д.). Нескучного вам Хэллоуина!

Хэллоуин - праздник, традиционно отмечаемый накануне католического Дня всех святых, в ночь с 31-го октября на 1-е ноября. Особенно распространен он в англоязычных странах.
Широко отмечается в Великобритании, Северной Ирландии, США, Австралии и Новой Зеландии, хотя выходным днем и не является. Характерная атрибутика и мистическая подоплека постепенно делают это праздник популярным в большинстве стран мира, в том числе и в России.
История возникновения
Хэллоуин, как многие прочие современные европейские праздники, имеет истоки в дохристианской эпохе. Именно тогда народ кельтов был расселен множеством племен на территории нынешней Франции, Ирландии и Великобритании. У древних кельтов был свой язык, языческие верования и календарь, деливший год на две половины - лето и зиму. Темная часть года, зима, когда земледельческие работы были невозможны, начиналась с ноября, а 31-е октября было последним днем года уходящего. Это же число было и последним днем уборки урожая.
Празднование Нового года и завершения полевых работы длилось целую неделю. Серединой праздника была ночь на первое ноября. Это день кельты называли Самайном, что значило «конец лета» на местном языке. Помимо разделения собранного урожая, в этот день было принято особенно почитать умерших. Считалось, что в ночь между последним и первым днем года магическим образом открывается дверь в потусторонний мир, и души мертвых, привидения, выходят к людям.
Для того чтобы не стать случайной жертвой обитателей загробного царства, кельты облачались в звериные шкуры, ночью покидали свои темные жилища, возле которых для привидений оставляли вкусные дары, и собирались у огромных, двухрядных костров, разведенных друидами. Между этими кострами было принято проходить всем племенем, с детьми на руках, а также прыгать через костры размером поменьше. Считалось, что сила огня очищает людей и позволяет им войти в Новый год с чистой душой. На празднике также резали часть скотины, кости убитых животных бросали в Священный огонь, а по оставленному костром рисунку на костях предсказывали будущее.

В то же время сложилась традиция вырезать на собранных овощах лица, выражающие различные эмоции. Чаще всего резьбу делали на турнепсе, виде кормовой репы, выращиваемой для скота. Уходя с главной ночи празднования Самайна, каждый забирал с собой полую «голову» из репы, внутрь которой были положены раскаленные угли от Священного костра. Такой светильник отгонял злых духов, бродящих по улицам до самого утра. Именно он стал прообразом Светильника Джека.
Исконные традиции празднования кельтского Нового года передавались из поколения в поколение практически до начала нашей эры. Только после завоевания римлянами, кельты приняли христианство и были вынуждены позабыть о своих языческих обычаях. Но с приходом католицизма Самайн неожиданно получил новый виток развития - древние кельтские традиции его празднования нашли свое отражение в церковном празднике Дня Всех Святых, отмечаемого 1-го ноября. Канун этого дня, называемый в английском языке Hallows-Even - Хэллоус ивэн или «Вечер Святых», со временем приобрел сокращенное название, присущее современному празднику, Halloween (Хэллоуин). При этом зловещую репутацию черного языческого празднования, Хэллоуин получил только в Средние века, когда его описали подобным образом христианские монахи.
Символы праздника
Ночь перед праздником, День Всех Святых празднуется по измененным временам, но все же сохранившим основные черты, кельтским верованиям. На Хэллоуин празднующие облачаются в карнавальные костюмы, устраивают вечеринки и гулянья. Главными символами этого дня считается фонарь, вырезанный из крупной тыквы. Кельты делали такие светильники по случаю сбора урожая, а также чтобы заблудшие мертвые души поскорее отыскали с помощью фонаря путь в потусторонний мир. Традиционным овощем ранее выступала кормовая репа, но с приходом праздника на территорию США, более популярной стала тыква, как овощ, более распространенный и более дешевый в осеннее время года.

Среди костюмов, изготавливаемых для Хэллоуина, самыми популярными традиционно считаются пугающие персонажи: вампиры, оборотни, монстры, ведьмы, привидения и прочие мистические герои. Празднующие украшают свои дома на осенний мотив, светильники из тыквы выставляют на крыльцо и подоконники. Помимо овощных фонарей, популярными предметами для украшения являются садовые пугала, бумажные и пластиковые скелеты, паутина, свечи и композиции из сухих растений и листьев. По традиции основными цветами праздника стали все оттенки оранжевого и черного.
Светильник Джек
Большая спелая тыква, с вырезанной на ней весьма пугающей физиономией, которая подсвечивается зажженной изнутри свечой, стала главным символом Хэллоуина. Этот самодельный фонарь получил такое название, как Светильник Джека или Фонарь Джека. С историей возникновения этого самого яркого символа праздника связана древняя ирландская легенда.
Считается, что Джек был кузнецом, очень жадным и охочим до денег и выпивки. Жители его деревни настолько устали от назойливого собутыльника, что пропустить с ним стаканчик желающих попросту не осталось. Тогда Джек предложил распить бутылочку в местной забегаловке самому Люциферу. Дьявол согласился составить ему компанию. А когда настало время рассчитаться за выпивку, Джек предложил наивному Сатане обернуться монетой, на что тот также ответил согласием. Хитрый кузнец, недолго думая, тут же спрятал монету в карман, где уже ждал заранее приготовленный крестик. Люцифер попал в западню и не смог выбраться из ловушки, где был образ Спасителя. Джек сдался на уговоры Сатаны выпустить его взамен на обещание того всячески помогать кузнецу в делах.

Дьявол попался в ловушку Джека и во второй раз, когда хитрый кузнец упросил его достать яблок с самой вершины дерева. Забравшийся на верхушку Люцифер попросту не смог с нее слезть, поскольку Джек изобразил на кроне яблони крест. В этот раз Сатане удалось спастись, пообещав Джеку не забирать его душу после смерти. Кузнец-выпивоха отпустил Люцифера и прожил беззаботную жизнь, а когда пришел час погибели, душу его отказались принимать и в Раю, и в Аду. Ненужный ни Дьяволу, ни Богу, кузнец принялся скитаться в поисках Чистилища. Путь свой он освещал вырезанным из полой репы фонарем, в котором тлели остатки углей.
Светильники из овощей, традиционно из репы, британцы оставляли на крыльце своих домов в праздник Дня Всех Святых, дабы отгонять недоброжелательно настроенных духов от своих жилищ. В Северной Америке эта традиция получила распространение лишь в девятнадцатом столетии, когда европейские эмигранты заселили страну. При этом непосредственным символом Хэллоуина, Светильник Джека стал лишь в самом конце 19 века.
Музыка Хэллоуина
Праздник Самайна древние кельты никакой музыкой не сопровождали, так что традиционного музыкального сопровождения этот день не имеет. Но Хэллоуин, как праздник, получивший самую большую популярность уже в двадцатом столетии, обрел собственные тематические песни и мелодии. Поскольку основным лейтмотивом празднования является мистика, тема потустороннего мира и его обитателей, то и музыка играется соответствующая. Так, гимном Хэллоуина считается песня «Чудовищное месиво» в исполнении Бобби Пикэтта. Звуковая дорожка из музыкального мультфильма «Кошмар накануне Рождества» также очень популярна и на вечеринках в честь Хэллоуина. Пропитано темой этого праздника и творчество группы Midnight Syndicate («Полночный Синдикат»), многие композиции которой наполнены мистической темой.
Миксы из пугающих звуков, к примеру, воя волков, зловещего скрипа, таинственных завываний и злобного смеха, часто используются в хэллоуинских аттракционах и забавах. На молодежных же вечеринках по случаю праздника используется популярная веселая и танцевальная музыка. В клубах - специально созданные диджеями ремиксы и треки.
Традиции праздника
Основными традициями праздника стало облачение в маскарадные костюмы, посещение специализированных аттракционов, игры, выпрашивание сладостей и вечеринки с праздничным столом.
Костюмы
Надевание карнавальных костюмов на этот праздник берет свое начало в традиции кельтских народов облачаться в звериные шкуры на Самайн, чтобы оградить себя от злых духов и привидений. В современной истории наряжаться в страшный образ на Хэллоуин стало принято только в конце девятнадцатого столетия. Впервые подобный случай был описан в Великобритании, 1895 год. Местные детишки, облачившись в маски и наряды сказочных героев, отправились по домам соседей собирать лакомства и мелкую монету. В остальных странах Европы, а также в Северной Америке, такой традиции не было вплоть до начала 20 века.
Сегодня карнавальные костюмы для празднования Хэллоуина начинают продавать еще летом. В США для этих целей существуют специализированные магазины и лавки. И если сто лет назад детский костюм включал в себя лишь уродливую маску с изображением изможденного, обезображенного лица, то сейчас любой фабричный костюм для Хэллоуина выглядит действительно празднично и ярко. Как правило, взрослые и дети облачаются в образ фантастических киногероев, сказочных персонажей, причем как злых и пугающих, к примеру, в зомби, так и в добрых.

С приходом 21 века, вечеринки по случаю Хэллоуина стали превращаться в настоящие костюмированные яркие шоу. Так, в 2014 году самыми популярными костюмами для праздника стали образы героев саги про Гарри Поттера. При этом люди используют не только маски и одежду персонажей, но и полностью воссоздают образ выбранного героя, используя грим и аксессуары.
Выпрашивание лакомства
Традиционное развлечение на Хэллоуин, как это ни странно, прежде всего напоминает Рождество. Так же, как и на Руси в Святки, дети, облаченные в костюмы, ходят по домам и надеются получить от соседей сладости или монетки. Но на Хэллоуин эта традиция имеет собственные характерные черты.
Дети одеваются в одежду и маски, изображающие монстров или прочих недобрых персонажей, ходят по домам в округе, выпрашивая различные сладости. При этом хозяевам они задают вопрос «Trick or treat?», что в переводе означает - «Кошелек или жизнь?». Этот вопрос содержит в себе шуточную угрозу причинить хозяевам какую-либо неприятность, если они не выдадут детям монетки, конфеты или прочие угощения.
Такая традиция в Западной Европе и Америке получила распространение с начала двадцатого века. При этом соседи, желающие видеть на пороге своего дома ряженных детей, украшают крыльцо символами Хэллоуина - Светильником Джека, свечами, искусственными скелетами и прочими пугающими штучками. А те, кто не желают участвовать во всеобщем веселье просто выставляют корзинку, доверху наполненную сладким угощением.

Несмотря на современное распространение, традиция выпрашивания съестного во время церковных праздников уходит корнями в Средневековье. В то время было привычным делом, что бедняки в этот праздник приходят петь молитвы и заунывные песни под окна горожан, в надежде получить продукты или деньги. С Хэллоуином эта традиция впервые совместилась в Великобритании в 1895 году, когда дети в одной из деревень облачились в костюмы и прошли по домам соседей, выпрашивая сладости.
Наибольшее распространение в современном мире традиция просить сладости у соседей получила в США, Великобритании, Северной Ирландии, странах Латинской, Центральной Америки и Западной Европы. При этом детали в различных регионах отличаются. К примеру, на Карибах дети вместо вопроса «Гадость или сладость?» задают вопрос «Где мой маленький череп?», а соседи выдают им конфеты, выполненные в форме сахарной или шоколадной человеческой головы.
Игры на Хэллоуин
Как любой праздник, имеющий древнюю подоплеку, Хэллоуин имеет ряд характерных игр, обрядов и гаданий. Самое большое распространение они получили в Ирландии и Шотландии. Так, девушки в шотландских деревушках гадают с помощью кожуры яблока. Для этого они срезают кожицу со спелого фрукта, при этом стараясь, чтобы кожура осталась как можно более длинной. Затем они бросают ее через левое плечо. По кожице упавшей на пол нужно увидеть первую букву имени жениха.
Еще одна игра-гадание была распространена в Англии. Незамужние барышни должны были войти в неосвещенный светом дом спиной вперед и водить перед зеркалом горящей свечой. Считалось, что так они смогут увидеть лик нареченного. Если же юной деве привидится череп, то это значит, что она останется незамужней вплоть до самой смерти.
Аттракционы Хэллоуина
Организация пугающих аттракционов и каруселей, получивших название «аттракционы призраков», является основной чертой празднования Хэллоуина и на Западе. Первое подобное развлечение было обустроено в 1915 году.
В США, где главным образом и получили распространение такие аттракционы, их проводят каждую осень. При этом техническое оснащение этих, своеобразных пугающих парков, беспрестанно растет. Густой туман, зловещие звуки и шорохи, таинственная музыка, скрипы и спецэффекты используются здесь с одной целью - напугать клиентов. Посещение «аттракционов призраков» нежелательно для беременных женщин, детей, людей особо впечатлительных или с неустойчивой психикой.

Помимо сезонных парков аттракционов, тематика Хэллоуина широко распространена в Диснейленде. Во всех парках корпорации Дисней отмечается этот праздник, обустраиваются тематические аттракционы, где декорации меняют каждый год.
Традиционный праздничный стол
На Хэллоуин, имеющий в своих истоках остыл к празднику сбора урожая, традиционно подаются сладости из фруктов, главным образом яблок. Яблочная карамель и сладкие яблоки в шоколаде, обсыпанные разноцветным конфетти, а также орехами, стали главными лакомствами праздника. Их можно как приготовить дома, так и купить на хэллоуинском базаре или в парке с пугающими аттракционами.
В начале двадцатого века в Великобритании существовала традиция делать конфеты из яблок и раздавать их детям, выпрашивающим сладости по соседям. Но она быстро ушла из обихода из-за случаев, когда злые горожане начиняли подобные конфеты иголками. Дабы не избежать появления травмоопасных ситуаций, власти запретили раздавать такие лакомства.
Сейчас в Северной Америке на Хэллоуин изготавливают специальные сладости, получившие название «кэнди-корн» и «кэнди-пампкин». Это конфетки в виде тыквы или початка кукурузы. С начала века рецептура практически не изменилась, как и ручной способ приготовления. Конфеты готовятся главным образом из сладкой патоки, желатина, сахара и натурального сока.

В Ирландии к Хэллоуину традиционно выпекают специальный хлеб, «бармбрэк». Это сладкая булка с изюмом, в которую прячут различные предметы - кольцо, монетку, горошину, деревяшку и обрывок материи. По доставшемуся предмету можно узнать свою судьбу, так кольцо обозначает скорую свадьбу, деревяшка - одиночество или развод, горошина - безбрачие, ткань - неудачу в денежных делах, а монета - богатство. Сейчас подобный хлеб, нарезаемый в виде тостов со сливочным маслом, можно найти во всем Соединенном Королевстве. В фабричных его вариантах предметы, обозначающие будущее, делают из пластика или съедобного материала.
Хэллоуин в России и мире
Изначально Хэллоуин праздновался лишь в странах, унаследовавших кельтскую культуру. Ирландия, Шотландия, Англия и Уэльс - регионы, где сформировался этот праздник. С конца девятнадцатого века эмигранты распространили традиции празднования Хэллоуина и на территории Соединенных Штатов, где он получил особое распространение и принял свой современный облик. В двадцатом веке, когда границы стали весьма призрачным понятием, этот веселый и яркий праздник стал постепенно распространяться по всему миру. Сегодня, помимо стран Америки и Европы, Хэллоуин популярен в азиатских странах.
В Россию праздник пришел в девяностых и до сих пор считается весьма экзотическим. Для Россиян Хэллоуин - это прежде всего возможность провести веселую карнавальную вечеринку, с возможностью облачиться в костюмы мистических персонажей.

Уже стало традицией в ночь с 31 октября на 1 ноября отмечать Хэллоуин. Это веселый, таинственный и мистический праздник. В России он отмечается не так давно. Больше праздник отмечают на западе.

Люди по-разному относятся к этому празднику. Многие не видят в нем ничего хорошего. Но дети и молодежь с удовольствием отмечают Хэллоуин, веселятся, наряжаются и шутят.

— отличный способ повеселиться. Откуда же к нам пришел этот праздник? Рассмотрим его историю и традиции.

История и традиции Хэллоуина

История Хэллоуина пришла из далеких времен кельтской культуры. У древних кельтов был свой язык, своя культура и свой календарь, который делил год на две половины — лето и зиму. Темная часть года. зима, начиналась с 1 ноября. 31 октября был последним днем уходящего года. И последним днем уборки урожая.

Завершение полевых работ длилось целую неделю.

Считалось, что в ночь между последним и первым днем года магическим образом открывались двери в потусторонний мир и души мертвых выходили к людям, чтобы найти себе тело для продолжения жизни. Кельты, чтобы не стать жертвой обитателей загробной жизни, надевали звериные шкуры, маски и оставляли возле своего жилища угощения для приведений. на собранных овощах рисовали и вырезали страшные рожицы.

Вот отсюда и пришла традиция переодеваться в костюмы и страшные маски.

Хэллоуин очень любят в европейских странах и Америке. Дети надевают маски, костюмы и ходят по домам, требуя у хозяев сладости. В некоторых городах устраивают целые карнавальные шествия в честь этого праздника.

Тыква на Хэллоуин

Главным атрибутом праздника Хэллоуин является тыква . У нее тоже есть своя история. Она пришла к нам из ирландского фольклора.

Легенда гласит: на ирландской земле жил кузнец по имени Джек. Он был хитрый и скупой, очень любил выпивку. И вот однажды он обманул самого дьявола, получив от него обещание, что тот не будет покушаться на душу кузнеца. В результате Джек не попал ни в рай, ни в ад, а бродил в темноте по земле, освещая себе путь кусочком угля, помещенного в тыкву.

Вот так неотъемлемым атрибутом Хэллоуина стал фонарь Джека — »Jack-O-lanterns».

Детский Хэллоуин. Страшно и весело

Дети любят веселые праздники, любят все необычное. Хэллоуин — отличный способ весело провести время. Это праздник веселого ужаса.

Традиционные цвета праздника — черный и оранжевый. Дом можно украсить в этом стиле.

Малышам не обязательно знать историю праздника. С маленькими детьми можно делать разные поделки на Хэллоуин, открытки с изображением тыквы, вырезать веселые приведения, как в мультфильме про Каспера. Можно приготовить вкусные блюда с необычными названиями, надеть смешные костюмы, как на карнавал, поиграть в игры. Обязательно нанести грим на лицо. Помещение можно украсить не слишком страшно, не забывая, что праздник для малышей. можно повесить черные шарики, паутинки с пауками. Но детям сказать, что это всего лишь представление, а не по-настоящему.

Дети постарше могут пригласить своих друзей и устроить вечеринку. Можно сделать тыкву-фонарь.

1. Выбрать большую и красивую тыкву. Сверху ножом срезать верхушку овоща.

2. Все содержимое тыквы извлечь ложкой, очистив внутренние стенки от мякоти. Чтобы тыква не высохла, ее можно смазать растительным маслом.

3. Нарисовать глаза, нос и ухмылку, прорезать отверстия. В тыкву вставить свечи.

Можно сделать одну большую тыкву-фонарь и несколько маленьких, чтобы украсить стол.

Музыку для праздника подобрать из мультфильмов: песенка водяного, Бабы Яги.

Также можно пофантазировать и сделать для детей костюмы на Хэллоуин.

Костюмы для детей на Хэллоуин

Конечно, можно костюм купить, но проще и дешевле будет сшить его самому. Итак, в каких героев любят наряжаться дети:

• Вампир. Для такого костюма нужен плащ, грим для лица.
• Кощей. Надеть черное трико, нашить кости скелета.
• Человек-паук. Тоже подойдет трико, но нужна еще и маска.
• Принцесса или фея. Подойдет любое красивое платье для девочки.
• Колдунья. Злая или добрая ведьма наденет на голову колпак.
• Костюм делайте вместе с ребенком, будет очень весело.

Чтобы праздник прошел весело, без негативных последствий, обязательно учитывайте возраст вашего ребенка. Малышам будет достаточно надеть костюм, сделать угощение поиграть. А подростки и взрослые дети могут с друзьями пойти в клуб, устроить вечеринку дома, с шутками, макияжем, устроить разные розыгрыши.

Хэллоуин воспринимается как шуточный праздник. В России к нему относятся по-разному. Каждый сам для себя решает, праздновать его или нет.