Фото: Wavebreak Media Ltd/Rusmediabank.ru

Считается, что приготовление пищи должно по умолчанию радовать женщину, трехчасовое стояние у плиты вызывать дикий восторг, а горы немытой посуды – ликование в душе.

Но если у вас все не так, если готовка воспринимается вами как первый круг ада, мы идем к вам. Потому что знаем, как превратить скучное рутинное занятие в дело, которое будет приносить удовольствие. Воспользуйтесь нашими советами!

1. Ощутите внутреннюю свободу

«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» - кому из нас не приходилось слышать эту фразу? С ранних лет девочек готовят к тому, что они будут поддерживать семейный очаг. С оглядкой на время – это готовить, стирать, убирать. Получается, что у современной представительницы прекрасного пола и выбора-то нет. Она обязана любить готовить, потому что так принято.

А ведь для овладения кулинарным искусством как таковым нужна внутренняя свобода. Выбор – приготовить пищу самой, поужинать в ресторане или приобрести в магазине готовую еду. Только в этом случае можно полюбить делать то, что сейчас вызывает отторжение. Так что если готовка сегодня вам не в радость, не приносите в жертву свои чувства и время. Сделайте свой выбор в пользу готовой еды, чтобы завтра готовить с удовольствием.

choreograph/Rusmediabank.ru

2. Оборудуйте кухню по своему вкусу

Нет, речь идет не о покупке гаджетов, значительно облегчающих жизнь женщине. Хотя без них на кухне тоже не обойтись. Мы имеем в виду создание такой обстановки на кухне, чтобы вам нравилось проводить там время.

Это может быть любимая цветовая гамма в дизайне (почему бы не сделать плитку оранжевой?), установка мебели в порядке, который удобен именно вам (пусть холодильник стоит возле окна) и, наконец, заполнение пространства кухни теми вещами, которые приносят вам внутреннее умиротворение (пусть на стене вместо декоративных тарелок будет висеть панно). Всего несколько изменений - и кухня станет тем местом в доме, куда вас будет тянуть душа.

Mihai Blanaru/Rusmediabank.ru

3. Освободите пространство

Иногда кухня – это самое захламленное место в доме. Визуально она может выглядеть привлекательно: новая современная мебель, технически совершенные гаджеты и милые безделушки в качестве украшения. Но факт остается фактом, места в кухне очень мало. В ней невозможно развернуться, не наткнувшись на мебель или кухонную утварь. И чаще всего это решаемо!

haveseen/Rusmediabank.ru

Расстаньтесь со всеми гаджетами, которыми вы не умеете или не хотите пользоваться. Если в пароварке вы готовите один раз в год, имеет смысл отвезти ее на дачу или вовсе продать. То же самое касается набора суперкастрюль и купленной на распродаже сковороды. Уберите их с глаз долой, а из сердца вон.

Теперь посмотрите на мебель. Возможно, шкафчик на стене уже отжил свое и не выполняет возложенные на него функции. Кухонный уголок кажется слишком громоздким, а вы давно мечтаете о столике с парой стульев? Воплощайте все свои желания в жизнь, смело расставайтесь с ненужными вещами, и вы найдете в новом освободившемся пространстве… себя.

4. Готовьте под музыку

Не секрет, что иногда приготовление пищи представляет собой долгий рутинный процесс. Чистить картофель от кожуры, лепить вареники или готовить блины – монотонные движения на кого угодно нагонят скуку. Чтобы вам было веселее, готовьте под любимую музыку, совмещайте готовку с просмотром сериала или прослушиванием аудиокниги.

alphaspirit/Rusmediabank.ru

Вы даже не представляете, сколько вещей можно делать одновременно с приготовлением пищи! Ухаживать за кожей лица, надевая косметические маски, изучать английский язык, слушая специальный курс, или просто строить планы на завтрашний день. Пользуйтесь всем этим!

5. Не бойтесь творить

Ваша мама виртуозно готовит, ее блюда вкусные и сытные, а у вас с готовкой никак не складывается? Вы будете удивлены, но такая проблема встречается практически у каждой четвертой женщины. И всему виной – ее внутренние напряжение и страх. Это они мешают женщине, поддавшись любопытству, соединить в одном блюде несколько продуктов и посмотреть, что из этого получится. Потому что где-то в глубине души живет уверенность, что «так, как у мамы, не получится никогда».

А ведь вы не обязаны готовить в точности как кто-то другой. Это же так скучно – сверяться все время с рецептом и подгонять свой результат под определение «мамины щи»! Гораздо лучше пойти в магазин, положить в корзину продукты, которые нравятся лично вам, и приготовить из них то, что подсказывает собственная интуиция. Вы будете поражены тому, что так много, оказывается, умеете.

6. Раскладывайте приготовление пищи на этапы

Если приготовление блюда занимает много времени, разложите процесс на несколько этапов. Возможно, утром до работы вам будет удобно почистить картофель, а вечером использовать его, запекая с мясом и сыром в духовке.

Блюда с большим количеством ингредиентов можно готовить всей семьей. Так, для приготовления рагу ваш супруг может почистить кабачки и нарезать их соломкой, дочь – очистить и натереть на терке морковь, а сын - порезать мясо на небольшие кусочки. Вам останется только последовательно обжарить все ингредиенты и поставить их тушиться на небольшом огне. Время для приготовления рагу сократится вдвое.

racorn/Rusmediabank.ru

7. Балуйте себя и близких

Если вам часто приходится готовить, как минимум один ужин в неделю сделайте праздничным. Выберите для этой цели несложное, но оригинальное блюдо. Приготовьте его, сервируйте стол и позовите близких или друзей. Если есть желание, пригубите вино и просто расслабьтесь. Что может быть лучше хорошего отдыха в прекрасной компании?

Приятного всем аппетита!

Iakov Filimonov/Rusmediabank.ru

…Полюбить готовить мне всегда казалось затеей совершенно нереальной. Вы можете смеяться, но всего 10 лет назад (в 18) моим коронным блюдом были бутерброды с сыром и салат из помидоров и огурцов. Еще в 19, услышав от подруги предложение приготовить макароны я с ужасом косилась на плиту: а получится ли? Но уже в 20 сварила первый суп, правда, он совсем не удался).

…Помню еще свое первое ризотто (да-да, умея только бутерброды, я замахнулась на него) – получилось что-то скользкое, разваренное, в общем такая каша-малаша, больше напоминающая манку, а не рис. Конечно, я утешала себя тем, что не каждый рис может превратиться в ризотто, мол, есть сорта, которые вообще «по жизни» развариваются… Может, так оно и есть. Но все же.

…Когда у меня спрашивали мама или бабушка, как же я проживу всю жизнь, не умея готовить, а отвечала, что выберу в мужья повара. На мамино: «Повара готовят только на работе» я разводила руками: «Ну ему же ничего другого не останется».

Вот такая история.

Домашние помощники

На самом деле я не любительница пичкать свою кухню всевозможной техникой и принципиально не покупаю так называемые однозадачники: к примеру, особенный нож, которым можно разрезать только какое-то конкретное блюдо или продукт. Не по пути нам и с приспособлением, которым можно вынуть косточку из вишенки… Но кухонный комбайн, мультиварка, блендер действительно творят чудеса – и с продуктами, и с нашим отношением к готовке!

Специи

Если вы откроете для себя мир специй – скучно или неинтересно готовить вам уже точно не будет! А кроме того, с правильной специей даже простая картошка становится деликатесом)

Твитнуть

Сочетание: готовка +…

Добавьте сами. Готовка занимает кучу времени – и этот факт отпугивает многих. Совмещайте! Готовить всегда можно под любимую музыку, с включенной аудикнигой или фильмом, а некоторые у плиты даже общаются по скайпу.

А полюбили ли готовить еду вы? Как думаете: нужно ли любить готовить или достаточно просто уметь?

Недавно я наткнулась в Интернете на такой совет. Если вам скучно готовить, представьте, что вы готовите какое-то зелье, и каждый раз добавляя очередной ингредиент, дико хохочите, как злой волшебник.

Думаю, что готовить приходится всем, но не все любят это дело. А хохотать над кастрюлей со временем наскучит.

Когда я жила одна, я готовила крайне редко. Могла купить йогурт, хлебцы и крабовые палочки и считать при этом, что у меня неплохое такое меню на сегодня. Мне просто было очень жалко времени на готовку, а кулинары, которые пропадали часами на кухне, меня откровенно удивляли.

Но все изменилось, когда я вышла замуж. Умение готовить как-то само пришло. Конечно, помог Интернет. Рецептов видимо-невидимо, хоть каждый вечер новое блюдо придумывай! Но почему-то не придумывалось. Я могла готовить и делала это без негативных эмоций, а вот чтобы полюбить…

Но чем больше я читала книг, узнавала о пользе приготовленной своими руками еды, тем больше мне хотелось сделать это дело любимым. Вот несколько моих наблюдений, как можно себе помочь подружиться с кухней.

Простые и быстрые рецепты

В Интернете очень много сообществ, форумов и сайтов, которые учат готовить быстро и вкусно, взять хотя бы Алимеро. :) Меньше, чем за 30 минут можно приготовить и суп, и гарнир, и салат, и второе. Естественно, если не притормаживать и не отвлекаться на всякие разные вещи.

Вспомогательная техника

Блендер и мультиварка – мои лучшие друзья. Особенно мультиварка. Выпросила ее у мужа в подарок себе на день рождения и ни разу не пожалела. Супы варю теперь только в ней.

Еще благодаря этому чудо-прибору я наконец-то стала печь пироги и торты, да еще какие! Сама не ожидала от себя таких кулинарных шедевров.


Выходные от готовки

Хотя бы иногда стоит позволять себе поужинать в кафе или просто заказать на дом пиццу, пока мысль о том, что «опяяять пора готовить» не превратилась в навязчивую.

Полюбить специи

Когда я побывала в Индии и попробовала их кухню, я просто чуть с ума не сошла от восхищения. Даже в самой захудалой кафешечке было так вкусно, что хотелось завернуть все с собой и умчать на самолете. Весь секрет в специях.

Я пока только осваиваю искусство их использования, но и это «начало» для меня – уже кое-что. Раньше об орегано и базилике я даже не слышала, а сейчас эти специи в порядке вещей на моей кухне.

Попробовать творческий подход

Если честно, это не про меня. Эксперименты на кухне я не очень люблю, всегда боюсь испортить продукты и не получить хорошего результата. Но я знаю домохозяек, которые открывают таким образом новые вкусы для себя и изобретают рецепты самостоятельно.

Составить меню

Или просто выписать все-все блюда, которые вы умеете готовить. Это, оказывается, очень полезно, особенно когда нападает кулинарный ступор. Только все блюда разнесите на несколько групп, к примеру, супы, гарниры, салаты овощные, салаты праздничные и т.д. И тогда будет проще приступить непосредственно к готовке.

Аудиокниги и музыка

Я могу сказать, что очень люблю готовить теперь, просто потому что я делаю это с наушниками плеера. Иногда это время чуть ли не единственное за весь день, когда я могу послушать аудиокнигу и никто не будет меня отвлекать. Я ведь готовлю, я важная.

А вы любите готовить? Не надоело еще?

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в

Как полюбить готовить – это, наверно, самая актуальная тема для молодых девушек, особенно после того, как они выходят замуж. Считается, что хорошая жена должна уметь и любить готовить. И поэтому не каждая женщина признается в том, что не только не любит, а порой и ненавидит эту деятельность и старается всеми способами избежать или хотя бы свести к минимуму пребывание на кухне. Кто-то может сознательно не строить семейные отношения, кто-то перекладывает готовку на других членов семьи, остальные страдают. Страдают каждый раз, когда приходится готовить. Ведь очень трудно смириться с тем, что готовить обед долго, а съедается он – увы – быстро. Попробуем разобраться, почему же нам не нравится готовить.

Во-первых, приготовление пищи всегда воспринимается как обязанность. Хочешь-не хочешь, а надо. Это «надо» висит над хозяйкой и совсем не располагает к творчеству. Но можно поэкспериментировать – начать готовить только то, что вам нравится, а если возможно — то и только тогда, когда вам этого хочется. Можно начать с простых рецептов блюд, которые просто невозможно испортить. Это овощные салаты в различных сочетаниях, с различными заправками, насколько у вас хватит фантазии, а к ним подать вареную картошечку или сочный кусочек отварного мяса (это пока вы не умеете еще готовить отбивную).

Чего проще приготовить легкий овощной супчик из того, что есть в доме, приправив его горсткой риса, нежным карри и зеленью. Все мы любим котлетки, но не все в этом признаются. Посмотрите пару рецептов – и за работу. В результате уйдет слово «надо», появится интерес. И постепенно список ваших блюд станет разнообразным.

Во-вторых, может, вам не нравится времяпровождение на кухне? Тогда стоит переставить мебель и технику поудобнее, как вы любите. Выбросите всё ненужное и некрасивое. Пространство и интерьер играют большую роль. Когда вас будут окружать красивые вещи, стильные полотенца и прихваточки – вам захочется творить.

Слава Аллаху, в наше время предлагается широкий выбор мелкой бытовой техники: миксеры, блендеры, комбайны, соковыжималки и так далее – всё это сводит к минимуму наше пребывание на кухне. А настоящей находкой для кухни я считаю рукав для запекания. Предназначен он для приготовления блюд в духовке. Готовить в рукаве можно все, что угодно – мясо, птицу, рыбу, овощи. Можно комбинировать, всё получится сочным и вкусным. Например, чтобы приготовить овощное рагу, вам надо сложить нарезанные овощи и мясо в этот рукав, посолить, приправить, заправить немного маслом, завязать и отправить на час в духовку. Целый час вы можете заниматься другими делами, и к тому же вам не придется потом мыть лишнюю посуду и духовку.

В некоторых случаях для того, чтобы выполнить какую-то работу, необходима легкая разновидность спортивной злости. Но только не на кухне и не в кулинарии. Здесь нужна только любовь. Вам приходилось слышать фразу, относящуюся к приготовлению того же борща: «Восхитительно. В него вложили душу»? Немного смешно, но ведь лучше не скажешь. Действительно, для того, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, в него надо вложить душу, то есть приготовить с любовью. Происходит это тогда, когда вы готовите легко, играючи, предвкушая результат и восхищение любимого. Но, чтобы добиться этой легкости, нужно набираться опыта в повседневном процессе приготовления еды для любимого мужчины, а потом – для любимого малыша.

Можно попросить всех членов семьи поддержать вас и сказать что-нибудь хорошее про вашу готовку. Чем больше вас похвалят, тем больше вам захочется приготовить что-нибудь еще вкусненькое и красивое. Очень сильно подталкивает готовить похвала любимого мужа. Когда твой любимый хвалит тебя («Какая ты замечательная хозяйка, как всё вкусно!»), это словно окрыляет, хочется всегда для него готовить. И нужно научиться готовить то, что любит муж, со временем это станет удовольствием.

Пробуйте, творите – постепенно список ваших блюд станет разнообразным.

Желаю удачи!

Гулхайё Рахимова

Считается, что хорошая жена должна любить и уметь готовить. К сожалению, не каждая женщина признается, что любит эту сферу деятельности. Иногда приготовление еды ассоциируется с каторгой и мучениями, которые никогда не закончатся. Что делать? Как заставить себя полюбить готовить ? Мы дадим , которые помогут получать удовольствие от пребывания на кухне.

Что значит любить готовить?

1. Желание фантазировать и изучать сочетаемость продуктов.
2. Научиться не только пробовать, но и самой восхищаться приготовленным блюдом.
3. Любить тех, кому готовите.
4. Не торопиться во время чистки овощей.
5. Красиво украшать блюда.
6. Оставлять кухню чистой после готовки.

Готовим вкусно с любовью

Основная проблема тех, кто не любит готовить состоит в том, что они воспринимают приготовление пищи как обязанность, которую нужно регулярно исполнять. Именно это осознание мешает в полной мере полюбить готовить еду. Попробуйте заменить словосочетание «Надо идти готовить» на «Я хочу готовить». Сварите или спеките то, что вам хочется, пусть даже это будут пельмени или пирожки из покупного теста.

Взгляните на кухню по-другому! Посмотрите сериал «Кухня», фильмы «Вкус жизни» или «Повар для президента» . Когда вы на кухне, включайте любимую музыку, пританцовывайте и подпевайте.

Если вы не любите готовить, не усложняйте себе жизнь сложными и редкими рецептами. Начните с простого и не стыдитесь делать всё по инструкции. Опыт придёт со временем и вас не будет раздражать пребывание на кухне.

Пользуйтесь современными бытовыми приборами. Например, в мультиварке всегда получается рассыпчатый рис и потрясающие запеканки.

Наши полезные советы о том как полюбить готовить помогут вам получить удовольствие от того, что раньше не нравилось.